meine Freundin schaffst einfach nicht ins Forum zu kommen und direkt ihre Beiträge zu schreiben. Deswegen mal wieder über mich.
Hallo ihr alle, ich habe gerade mal wieder in der Kücher mit äth. Ölen experimentiert und hier das eiskalte Ergebnis. Eis mit äth. Ölen. Da ich einen vierjährigen Sohn habe, mache ich das Eis in Lutscherbehälter rein (gibt es von Tupper) und lasse es richtig durchfrieren. Und ganz wichtig: Nur hochwertige Öle nehmen!
Erdbeereis in verschiedenen Variationen 1-2 EL Zitronensaft zum emulgieren 1 Tr. Pfeffer 1 Tr. Limette 200 gr Erdbeeren püriert 200 ml Buttermilch oder Joghurt (wer lieber mehr Fett mag kann auch Sahne nehmen, so schmeckt es aber viel erfrischender und ist besser für die Figur ;-))
Alles gut verrühren und in Lolli-Behälter füllen
Gut schmecken auch folgende Kombinationen zur Erdbeere: 1 Tr Lemongrass 1 Tr Limette Sehr erfrischend
1 Tr Cardamom 1 Tr Zimt Fast schon weihnachtlich, aber interessant
2 Tr. Tonka 50 gr Schokostreusel (am besten im Mixer pulverisierte Schokolade). Lecker für Schokofans
In der angegebenen Dosierung schmecken die Öle nicht vor und geben nur einen dezenten Kick. Gerade wenn Kinder mitessen nicht die Dosis erhöhen!
