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 Satureja's Forum für ätherische Öle und Räucherwerk
  Suche:

 Backen mit Tonka 18.11.2003 (07:20 Uhr) Caroline
 Re: Backen mit Tonka 19.11.2003 (09:52 Uhr) twyla
 Re: Backen mit Tonka 19.11.2003 (09:54 Uhr) passera
 Gewürzkranzrezept 19.11.2003 (10:35 Uhr) twyla
 Re: Gewürzkranzrezept 19.11.2003 (13:30 Uhr) passera
 Re: Gewürzkranzrezept 22.11.2003 (09:07 Uhr) Caroline
 Schokoladenkugeln 23.11.2003 (22:09 Uhr) Caroline
Sie sind superlecker geworden.
Hier also das Rezept:

3 Eier, 250g Zucker, 200g ZartbitterSchokoladenraspel, 300g gemahlene Mandeln, 30 g Speisestärke

2 Tropfen Tonka

Eier und Zucker schaumig schlagen, Tonka dazu.
Schokoraspeln, Mandeln und Stärke unterrühren. Teig für mind. 3 Stunden kalt stellen. Aus dem Teig etwa walnußgroe Kugeln formen und auf Blech setzen. Kugeln über Nacht trocknen lassen.

vorgeheizt 200Grad, Umluft 170 Grad, Gas Stufe 3

10-12 min backen

Ich habe nur 200g Zucker und eine Mischung aus 200g gemahlenen Haselnüssen und 100g geschälten, gemahlenen Mandeln genommen.

Nicht zu lange backen sonst werden sie trocken.

Schöne Grüße von Caro
 Re: Schokoladenkugeln 24.11.2003 (11:39 Uhr) EmmaN
 Tonkabohnen 24.11.2003 (14:35 Uhr) Gabriela
 Re: Tonkabohnen 24.11.2003 (14:54 Uhr) EmmaN

Dies ist ein Beitrag aus dem Forum "Ätherische Öle und Räucherwerk". Die Überschrift des Forums ist "Satureja's Forum für ätherische Öle und Räucherwerk".
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