Die Bücher gibt es leider nicht bei e-bay, bei amazon sind sie nicht lieferbar. Ich werde mal direkt in einer Buchhandlung fragen. Welchen der Chemotypen des Thymians kannst du denn für die Küche empfehlen?
Der Geschmack der Beschenkten liegt wohl eher italienisch evt. indisch aber nicht asiatisch.
Für die indischen und chinesischen Öle besitze ich keines der von dir genannten äth. Öle.
Beim italienischen fehlt mir nur Basilikum und Rosmarin - das wirds dann wohl werden!
Basilikum wollte ich mir eh zulegen, aber Pfeffer?
Kann ich den auch einfach durch Pfefferkörner oder -pulver ersetzen?